标准编号：DB46/T 337-2015
标准名称：冻马鲛鱼片加工技术规程
发布日期：2015-10-08
实施日期：2016-01-01
王素华，朱海，陈生，韩丽娜、李志鸿，王德强
海南省海洋与渔业科学院，海南铺前中远深海渔业有限公司
本标准规定了冻马鲛鱼片加工原料、加工辅料、加工技术、检验记录等要求。 本标准适用于非生食冷冻马鲛鱼片产品的生产。
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