标准编号：DB50/T 544-2014
标准名称：重庆市烧烤技术规范
发布日期：2014-02-10
实施日期：2014-07-01
王静泉、戴云高、赵琴、陈勇、陈家贤、傅启萍、雷开永、谭哓雪、谢文利
重庆市农家乐产业协会
本标准适用于有固定经营场所的宾馆、酒楼和农家乐在采用烧烤方式进行食品烹制的加工过程
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