标准编号：DB44/T 1274-2013
标准名称：冷冻鱼糜凝胶强度的测定 质构仪法
发布日期：2013-12-20
实施日期：2014-03-20
马海霞，陈胜军，刁石强，杨少玲
中国水产科学研究院南海水产研究所
本标准适用于冷冻鱼糜凝胶强度的测定
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