标准编号：DB61/T 557.9-2012
标准名称：富硒腊肉生产技术规程
发布日期：2012-11-19
实施日期：2012-11-30
陈少谋、刘绵刚、汪成安、张建文、周黎明、李娟、吴杰、李强斌。
安康市畜牧兽医中心
本标准适用于用纯天然富硒白条猪肉经腌制、烘烤、陈放、包装等现代工艺制成的纯天然富硒腊肉。
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