标准编号：DB50/T 455-2012
标准名称：渝菜 标准体系
发布日期：2012-04-15
实施日期：2012-06-01
秦文武、余晓玲、冯涛、张正雄、吴海东、陈波、向跃进、廖清鉴、张祥高、陈勇
重庆市烹饪协会
本规范规定了渝菜标准体系涉及的术语和定义、渝菜标准体系表。本规范适用于渝菜烹饪协会。
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