标准编号：DB44/T 498-2008
标准名称：菠萝蛋白酶
发布日期：2008-05-26
实施日期：2008-11-01
谢丹青、刘锋、谢美玲、陈林贵
徐闻县众缘生物科技发展有限公司
本标准规定了菠萝蛋白酶的技术要求、检验方法、检验规则、包装、标志、运输及贮存。 本标准适用于以新鲜的菠萝皮、茎、果肉为原料提取制备的水解蛋白质的酶类。
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