标准编号：DB44/T 468-2008
标准名称：墨鱼干加工技术规范
发布日期：2008-02-04
实施日期：2008-05-04
杨贤庆、李来好、马海霞、刁石强、吴燕燕、石红
中国水产科学研究院南海水产研究所
本标准规定了墨鱼干的加工基本条件、原料、辅料、加工技术及标签、标志、包装和贮存的要求。 本标准适用于以鲜、冻墨鱼为原料，加工墨鱼干的生产过程。
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