DB34/T 3993-2021 生鲜乳中菌落总数控制技术规程
标准编号：DB34/T 3993-2021
标准名称：生鲜乳中菌落总数控制技术规程
英文名称：Specification for the prevention and reduction of total aerobic count in raw milk
发布日期：2021-09-03
实施日期：2021-10-03
起草人
齐云霞、杨永新、张毅宾、杨林、唐义国、程广龙、赵小伟、胡健、吴涛、席海龙、黄冬维、赵辉玲、丁海生
起草单位
安徽省农业科学院畜牧兽医研究所、安徽省农垦集团有限公司、安徽省饲料与健康养殖行业协会、蚌埠市和平乳业有限公司、安徽省农业信息中心、安徽省畜禽遗传资源保护中心
标准范围
本文件规定了生鲜乳中菌落总数的控制技术措施，包括泌乳牛饲养管理、卫生控制、挤奶管理、生鲜乳菌落总数监测、贮存和运输和记录的要求。
本文件适用于奶牛养殖牧场。
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