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DB3713/T 228-2021 大银鱼晒干制品加工技术规程
标准编号：DB3713/T 228-2021
标准名称：大银鱼晒干制品加工技术规程
英文名称：Technical specification for processing of sundried silver fish
发布日期：2021-08-10
实施日期：2021-09-10
起草人
房洁、戴一琰、裴夫国、林青霞、李新亮、颜丙武、刘玉芹、张玲、刘德文、付文国
起草单位
临沂市渔业协会、临沂市渔业发展保护中心、平邑县五龙湖水产品有限公司
标准范围
本文件规定了大银鱼晒干制品加工的术语和定义、原料要求、加工要求、预处理、晾晒、品类分级、包装、贮存及档案管理。
本文件适用于大银鱼晒干制品加工。