标准编号：DB5333/T 23-2021
标准名称：石板粑粑
发布日期：2021-12-15
实施日期：2022-02-15
王绍恒、韦江春、熊润
贡山县旅游文化产业扶贫开发有限责任公司、贡山县怒园农家乐
本文件规定了石板粑粑的术语和定义、原料、烹饪器具、制作工艺、卫生要求、最佳食用时间。
本文件适用于石板粑粑制作过程。
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