DB5333/T 23-2021 石板粑粑

云南省地方标准

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标准编号：DB5333/T 23-2021

标准名称：石板粑粑

发布日期：2021-12-15

实施日期：2022-02-15

起草人

王绍恒、韦江春、熊润

起草单位

贡山县旅游文化产业扶贫开发有限责任公司、贡山县怒园农家乐

标准范围

本文件规定了石板粑粑的术语和定义、原料、烹饪器具、制作工艺、卫生要求、最佳食用时间。

本文件适用于石板粑粑制作过程。

标准文档截图

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