DB2201/T 25-2022 梅花鹿屠宰操作规程

吉林省地方标准

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标准编号：DB2201/T 25-2022

标准名称：梅花鹿屠宰操作规程

英文名称：Operation code of practice for sika deer slaughtering

发布日期：2022-01-14

实施日期：2022-01-30

起草人

田来明、时坤、解殿玉、李男、权心娇、王清江、李真、海日汗、刘明明、付晓霞、李文学、许春彦、崔鹤馨、陈琦、王宝双、祝春玲、张鸿

长春市颂祥牧业科技有限公司、长春市农业科学院、吉林省畜禽定点屠宰管理办公室、长春市畜牧总站

本文件规定了梅花鹿鹿屠宰的宰前要求、屠宰、胴体冷却和记录。

本文件适用于梅花鹿屠宰操作。