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DB5114/T 36-2021 地理标志产品 丹棱冻粑加工技术规范
标准编号：DB5114/T 36-2021
标准名称：地理标志产品 丹棱冻粑加工技术规范
发布日期：2021-12-27
实施日期：2022-01-27
起草人
罗炯耀、向万东、祝家强、祝莉琼、余力、吕清群、刘廉、宋丽芬
起草单位
丹棱县市场监督管理局、丹棱县冻粑协会
标准范围
本文件规定了地理标志产品丹棱冻粑的术语和定义、加工地域保护范围、产品分类、原辅料要求、生产工艺要求、加工环境要求、产品质量要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于地理标志产品管理部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品丹棱冻粑。