DB35/T 1397-2013 鱼类加工副产物酶法提取胶原蛋白（明胶）技术规范

标准编号：DB35/T 1397-2013

标准名称：鱼类加工副产物酶法提取胶原蛋白（明胶）技术规范

发布日期：2013-12-31

实施日期：2014-03-10

起草人

许永安、吴靖娜、王茵、位绍红、苏捷、廖登远

起草单位

福建省水产研究所

标准范围

本标准规定了用于生产胶原蛋白的鱼类加工副产物的原料、工厂选址、设施和生产的技术要求。

本标准适用于以鱼类加工副产物（鱼皮、鱼鳞）为原料，采用酶法提取胶原蛋白（明胶）的生产。

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