标准编号：DB35/T 151.5-2001
标准名称：光泽冻鸡加工工艺规程
发布日期：2001-09-01
实施日期：2001-09-15
李文迹、蔡财生、杨虹、叶蔚、余清光、李文晟
福建省圣农实业有限公司、光泽县技术监督局
本标准规定了光泽冻鸡的屠宰加工场所与设施、工艺流程。
本标准适用于光泽冻鸡的加工。
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