T/LPSXM 006-2019 水城黑山羊屠宰加工生产技术规范

六盘水市畜牧兽医学会

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标准编号：T/LPSXM 006-2019

标准名称：水城黑山羊屠宰加工生产技术规范

英文名称：Shuicheng Black goat-Technical Specification for Slaughter Processing and Production

发布日期：2019-08-20

实施日期：2019-11-01

团体名称：六盘水市畜牧兽医学会

起草人

杨芳、罗祥、李文举、罗猛、沈宽泰、毛忠选、王春媛、胡荣平、扬大银、彭郁霖、骆科印、王现科、蒙燕、王关吉、宋振宇、张军、左丽、杨大银、李兴荣、阮红领、陈瑶、袁振兴

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本标准规定了水城黑山羊屠宰加工、分割加工、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输要求。

本标准适用于水城黑山羊的屠宰加工生产管理。