T/YNBX 033-2021 咖啡中5-羟甲基糠醛的测定 高效液相色谱法

云南省标准化协会
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标准编号:T/YNBX 033-2021

标准名称:咖啡中5-羟甲基糠醛的测定 高效液相色谱法

英文名称:Determination of 5-hydroxymethylfurfural in coffee—High performance liquid chromatography

发布日期:2021-11-15

实施日期:2021-11-20

团体名称:云南省标准化协会

起草人

刘兴勇、邵金良、杜丽娟、尹本林、叶艳萍、毕亚楠、杨守稳

起草单位

云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所、农业农村部农产品质量监督检验测试中心(昆明)、云南省标准化协会

标准范围

本文件规定了咖啡中5-羟甲基糠醛的高效液相色谱测定方法。

本文件适用于咖啡及咖啡制品中5-羟甲基糠醛含量的测定。

本方法的检出限:0.03 mg/kg;本方法的定量限:0.10 mg/kg。

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