T/JHNX 018-2020 金湖清蒸螃蟹
标准编号：T/JHNX 018-2020
标准名称：金湖清蒸螃蟹
英文名称：Steamed crab in Jinhu
发布日期：2020-11-18
实施日期：2020-11-20
团体名称：金湖县农副产品营销协会
起草人
于锦梅、绪广生、刘建、顾宏强、孙方圆、张燕
起草单位
金湖县农业农村局、金湖县市场监督管理局
标准范围
本标准规定了金湖清蒸螃蟹的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
标准编号：T/JHNX 018-2020
标准名称：金湖清蒸螃蟹
英文名称：Steamed crab in Jinhu
发布日期：2020-11-18
实施日期：2020-11-20
团体名称：金湖县农副产品营销协会
于锦梅、绪广生、刘建、顾宏强、孙方圆、张燕
金湖县农业农村局、金湖县市场监督管理局
本标准规定了金湖清蒸螃蟹的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
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