T/JHNX 014-2020 金湖白条鹅加工操作规范

标准编号：T/JHNX 014-2020

标准名称：金湖白条鹅加工操作规范

英文名称：Operation specification of Jinhu white streaked goose

发布日期：2020-11-18

实施日期：2020-11-20

团体名称：金湖县农副产品营销协会

起草人

刘建、顾宏强、孙方圆、张燕

起草单位

金湖县农副产品营销协会

标准范围

本标准规定了金湖白条鹅的术语和定义、总体要求、宰前要求、屠宰和加工操作、副产品整理、胴体修整、分割、包装、贮存、流通要求。

本标准适用于金湖县境内养殖的白鹅的加工。

标准文档截图