T/GXAS 222-2021 薯类支链淀粉和直链淀粉含量的测定双波长分光光度法

广西标准化协会

标准编号：T/GXAS 222-2021

标准名称：薯类支链淀粉和直链淀粉含量的测定双波长分光光度法

英文名称：Determination of amylose and amylopect in content in root and tuber crops -Dual-wavelength spectrophotometry

发布日期：2021-08-25

实施日期：2021-09-01

团体名称：广西标准化协会

起草人

闫飞燕、谢丽萍、何洁、黄芳、牙禹、李焘、蒋翠文、王彦力、梁静、肖艳妮、黄冬、张斌、韦宇宁、宁德娇、唐莉、莫磊兴、王天顺、陈伟、周其峰、覃国新、廖洁、王海军、李慧玲、莫仁甫、李晓妤

广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所，广西壮族自治区粮油质量检验中心

本文件描述了双波长分光光度法测定薯类中直链淀粉和支链淀粉含量的原理、试剂、仪器和设备、试样制备、实验步骤、结果计算和精密度。

本文件适用于薯类中直链淀粉和支链淀粉含量的测定，对薯类直链淀粉和支链淀粉的测定检出限分别为0.2 g/100 g，0.1 g/100 g。