T/WZCX 002-2018 万州工夫红茶加工技术规程

标准编号：T/WZCX 002-2018

标准名称：万州工夫红茶加工技术规程

英文名称：The technical regulation for processing technology of congou black tea of Wanzhou

发布日期：2018-04-04

实施日期：2018-07-04

团体名称：重庆市万州区茶叶协会

起草人

刘翔、王远全、胡琳玲、黄泽旭

起草单位

重庆市万州区茶叶协会

标准范围

本标准规定了万州区行政区域内工夫红茶的鲜叶标准、萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制、提香、包装与贮运技术。

本标准适用于重庆市万州区行政区域内工夫红茶的生产加工。

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