T/GXAS 047-2019 扶绥壮族酸粥加工技术规程

标准编号：T/GXAS 047-2019

标准名称：扶绥壮族酸粥加工技术规程

英文名称：Technical code of pratice for Fusui acid porridge

发布日期：2019-12-16

实施日期：2019-12-20

团体名称：广西标准化协会

起草人

黄淞、陈大杰、王世展、郭志勤

起草单位

扶绥县市场监督管理局、扶绥县老娘大排档

标准范围

本标准规定了扶绥壮族酸粥加工的术语和定义、生产加工过程卫生要求、工器具要求、原料要求、加工工艺。

本标准适用于扶绥壮族酸粥的加工。

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