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T/GXAS 047-2019 扶绥壮族酸粥加工技术规程
标准编号：T/GXAS 047-2019
标准名称：扶绥壮族酸粥加工技术规程
英文名称：Technical code of pratice for Fusui acid porridge
发布日期：2019-12-16
实施日期：2019-12-20
团体名称：广西标准化协会
起草人
黄淞、陈大杰、王世展、郭志勤
起草单位
扶绥县市场监督管理局、扶绥县老娘大排档
标准范围
本标准规定了扶绥壮族酸粥加工的术语和定义、生产加工过程卫生要求、工器具要求、原料要求、加工工艺。
本标准适用于扶绥壮族酸粥的加工。