T/DGSWLHYXH 001-2018 冷链物流 低温食品温控技术与管理规范

标准编号：T/DGSWLHYXH 001-2018

标准名称：冷链物流 低温食品温控技术与管理规范

英文名称：Cold chain logistics-Temperature-controlled techniques and management specification for low-temperature food

发布日期：2018-04-28

实施日期：2018-05-08

团体名称：东莞市物流行业协会

起草人

李肖娟、周靖雯、李向真、曾鹏、周泳妹、李晓明

起草单位

东莞市物流行业协会、广东省东莞市质量技术监督标准与编码所、稻香控股有限公司

标准范围

本标准规定了冷链物流的冷库储存和运输环节的作业管理机制、储存温湿度控制技术、运输温度控制技术、作业人员技术要求等内容。

本标准适用于低温食品在储存、运输环节中的温湿度控制。

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