T/LXMJS 0002-2021 兰溪梅溪流御白酒团体标准
标准编号：T/LXMJS 0002-2021
标准名称：兰溪梅溪流御白酒团体标准
英文名称：Lanxi Meixiliuyu Baijiu
发布日期：2021-09-29
实施日期：2021-10-29
团体名称：兰溪市梅江烧和杨梅酒行业协会
起草人
陈旭义、童岳朝、蒋麒麟、倪轩伟、张朝辉、陈道响、章春芳、陈旭东
起草单位
兰溪市梅江烧和杨梅酒行业协会、兰溪李十郎酒业有限公司、兰溪市双洲酒厂
标准范围
本文件规定了兰溪梅溪流御白酒的术语和定义的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。
本文件适用于以本地糯性高粱为原料，在兰溪市行政区域范围内，采用兰溪梅溪流御白酒传统酿制工艺，经小曲固态培菌糖化、固态发酵、固态蒸馏而成的清香型高粱白酒。
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