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T/MMLX 0001-2019 木子店老米酒
标准编号：T/MMLX 0001-2019
标准名称：木子店老米酒
英文名称：Muzidian old rice wine
发布日期：2019-09-23
实施日期：2019-09-23
团体名称：麻城市木子店老米酒协会
起草人
吴军、夏运峰、郑锦鹏、胡飞鹏、占晓明、肖勇、李成锦、汪芳安
起草单位
麻城市木子店老米酒协会
标准范围
本标准规定了木子店老米酒的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于麻城市木子店镇行政区域内，以糯米为原料、以金银花曲为主要糖化发酵剂、采用传统酿造工艺加工制成的木子店老米酒产品。