T/SXSYSYYXH 002-2021 陕西省中学生营养配餐技术规范

标准编号：T/SXSYSYYXH 002-2021

标准名称：陕西省中学生营养配餐技术规范

发布日期：2021-11-19

实施日期：2021-12-19

团体名称：陕西省饮食营养协会

起草人

刘永峰、朱彩平、黄健伟、杨兴斌、樊世杰、石磊

起草单位

陕西师范大学、陕西省饮食营养协会、陕西省教育厅

标准范围

本规范规定了12～17岁中学生的学生餐配餐依据、配餐原则、营养标准、烹调方式、管理方法和配餐流程等，适用于中学生食堂和中学生餐饮服务部门。

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