T/SXAGS 0027-2021 山西主食糕品鲜湿面条

山西省粮食行业协会

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标准编号：T/SXAGS 0027-2021

标准名称：山西主食糕品鲜湿面条

发布日期：2021-08-19

实施日期：2021-08-26

团体名称：山西省粮食行业协会

起草人

李婧、康然、杨儒、梁利军、宋泽伟、王丽娟、王丹、邓亚豆、张娟、牛晓峰、李虎亮、刘建军、李建明、周柏玲、孟婷婷、谷福、吴彤、周欣悦、张云鹏、郭建君、武恒、魏利清、俞寅、曾品国、王国民

山西粮食质量监测中心、山西省食品质量安全监督检验研究院、临汾市粮油质量检测中心、山西师范大学食品科学学院、山西省农科院农产品加工研究所、太原六味斋实业有限公司、太原优鲜多歌供应链有限公司、吉县人祖山农产品开发有限责任公司

本文件规定了山西主食糕品鲜湿面条的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签标识、包装、贮存和运输。

本文件适用于山西主食糕品产业联盟企业生产加工的商品鲜湿面条。