T/HZSX 01-2019 化州拖罗饼

标准编号：T/HZSX 01-2019

标准名称：化州拖罗饼

发布日期：2019-11-18

实施日期：2019-12-18

团体名称：化州市食品行业协会

起草人

戴国荣、陈衍广、黎贵贤、张文建、郑期、陈洲

起草单位

化州市食品行业协会、化州市海龙阁餐饮有限公司、化州市丽登饼业有限公司、广东橘洲饼业有限公司、广东广之月食品有限公司等

标准范围

本标准规定了化州拖罗饼的术语与定义、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输、贮存。

本标准适用于化州市行政辖区内以小麦粉、椰丝、瓜子仁、橄榄仁、芝麻、白砂糖、食用植物油等为原料，经制馅、制皮、包馅、烘烤等工艺加工而成的化州拖罗饼。

标准文档截图