T/QOAPA 005-2021 藏羊风干肉生产技术规范

标准编号：T/QOAPA 005-2021

标准名称：藏羊风干肉生产技术规范

发布日期：2021-12-20

实施日期：2022-01-01

团体名称：青海省有机畜产品协会

起草人

曹效海、罗增海、万玛加、马贵栋、王晓燕、王芳、杜雪燕、扈添琴、李志雯、许威

起草单位

青海大学、青海省畜牧总站、泽库县畜牧兽医站、祁连县农牧水利科技和乡村振兴局、青海省畜禽遗传资源保护利用中心、青海省饲草料技术推广站、海西州农牧局信息中心

标准范围

本规范规定了藏羊风干肉的术语和定义、生产工艺、技术要求、关键工艺环节及控制参数、生产规范及标签和标志、包装、贮存、运输的要求。

本标准适用于藏羊风干肉的生产、销售。

标准文档截图