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T/QGCML 293-2022 配制酒生产工艺规范
标准编号：T/QGCML 293-2022
标准名称：配制酒生产工艺规范
英文名称：Specification for production technology of prepared wine
发布日期：2022-06-17
实施日期：2022-07-01
团体名称：全国城市工业品贸易中心联合会
起草人
魏晓东、郑飞豹、王建国
起草单位
汾阳市杏花村镇杏汾酒业有限公司、山西汾阳市古城堡酒业有限公司、汾阳市杏花老酒坊酒业有限公司
标准范围
本文件规定了配制酒生产工艺规范的术语和定义、原辅料要求、酿造环境要求、生产工艺、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本文件适用于配制酒的生产和检验。