DB51/T 2915-2022 精制川茶 卷曲形绿茶加工工艺技术规程

标准编号：DB51/T 2915-2022

标准名称：精制川茶 卷曲形绿茶加工工艺技术规程

英文名称：Processing technical regulations for sichuan tea refining and innovation curl-shaped green tea

发布日期：2022-06-17

实施日期：2022-08-01

起草人

王云、张厅、张冬川、李春华、赵先明、唐晓波、马伟伟、刘飞、付润华、王小萍、刘晓、张娟、李欢欢、熊元元、李伟、罗学平、黄彤、江泞杉

起草单位

四川省农业科学院茶叶研究所、四川省园艺作物技术推广总站、宜宾学院、四川省川茶品牌促进会

标准范围

本文件规定了精制川茶卷曲形绿茶加工的术语和定义、加工要求、加工工艺、质量管理。

本文件适用于以四川省内茶树鲜叶为原料加工卷曲形绿茶。

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