DB53/T 447.11-2022 云岭牛 第11部分：胴体生产、评定及分割技术

标准编号：DB53/T 447.11-2022

标准名称：云岭牛 第11部分：胴体生产、评定及分割技术

发布日期：2022-05-20

实施日期：2022-08-20

起草人

黄必志、王喆、金显栋、王安奎、杨凯、高月娥、何泽莹、张继才、刘建勇、赵刚、曹兵海、孙宝忠、昝林森

起草单位

云南省草地动物科学研究院

标准范围

本文件规定了云岭牛胴体生产、评定及分割的术语和定义、技术要求以及分割肉包装等。

本文件适用于云岭牛胴体生产、分割与胴体等级评定。

标准文档截图