T/ZZB 2742-2022 雪花盐

标准编号：T/ZZB 2742-2022

标准名称：雪花盐

英文名称：Snowflake salt

发布日期：2022-06-15

实施日期：2022-07-15

团体名称：浙江省品牌建设联合会

起草人

林福亮、柴璐狄、庄斌、顾胜蓝、王海荣、厉梁、李洪、潘虹

起草单位

浙江舟山远东海盐制品有限责任公司、浙江省食品工业协会、浙江省盐业集团有限公司、舟山市质量技术监督检测研究院、浙江省海洋开发研究院

标准范围

本文件规定了雪花盐的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和质量承诺。

本文件适用于以海盐为原料，经制卤、过滤、高温蒸发、结晶而成的雪花状或漏斗状食用盐产品(以下简称雪花盐)。

标准文档截图