T/YLXCYXH 1-2022 仪陇客家新式菜肴

团体标准
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标准编号:T/YLXCYXH 1-2022

标准名称:仪陇客家新式菜肴

英文名称:Yilong hakka new dishes

发布日期:2022-04-22

实施日期:2022-05-01

团体名称:仪陇县餐饮协会

起草人

李晓艳、任川龙、彭树锋、柳博、许尔凯、欧阳军、韩国虎、何仁康

起草单位

仪陇县餐饮协会

标准范围

本标准规定了仪陇客家新式菜肴的定义、分类、制作要求、质量要求、盛装要求等内容。

本标准适用于仪陇县行政区域内为游客提供客家餐饮服务的经营者。

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