T/GDIFST 001-2021 香蕉抗性淀粉

广东省食品学会

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标准编号：T/GDIFST 001-2021

标准名称：香蕉抗性淀粉

英文名称：Banana Resistant Starch

发布日期：2021-11-22

实施日期：2021-11-22

团体名称：广东省食品学会

起草人

王娟、盛鸥、孙健、朱小花、黄佳佳、何雪梅、周雪松、江东文、白永亮、张雅媛、卢昌阜、宋欣来

华南理工大学、广东省农业科学院果树研究所、广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、深圳市深博泰生物科技有限公司、广州合诚实业有限公司、广东阳江八果圣食品有限公司、海南鹿宝绿色食品有限公司、遂溪县香蕉协会

本标准规定了香蕉抗性淀粉的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于第3章所规定的供食品工业作为原料使用或直接冲调食用的香蕉抗性淀粉。