NY/T 4069-2021 ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋

农业行业标准

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标准编号：NY/T 4069-2021

标准名称：ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋

英文名称：Omega-3 polyunsaturated fatty acids fortified egg

发布日期：2021-12-15

实施日期：2022-06-01

提出单位：农业农村部农产品质量安全监管司

归口单位：农业农村部农产品营养标准专家委员会

批准发布部门：农业农村部

起草人

朱宏、梁克红、王晓红、朱大洲、张军民、秦玉昌、王浩、赵青余、汤超华、周建川、齐莎日娜、袁建敏、黄贝莹、张晓华、武书庚、贾帅、刘旭明、洪翊棻、李光燃

农业农村部食物与营养发展研究所、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、四川圣迪乐村生态食品股份有限公司、中国农业大学、北京大伟嘉生物技术股份有限公司、安佑集团生物科技有限公司、北京正大蛋业有限公司、北京德青源农业科技股份有限公司

本文件规定了ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋的术语和定义、技术要求、检验方法、标签标识、包装、储存和运输。

本文件适用于ω-3多不饱和脂肪酸强化鲜鸡蛋。