T/SRX 007-2022 发酵山羊乳

陕西省乳品工业协会

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标准编号：T/SRX 007-2022

标准名称：发酵山羊乳

英文名称：Fermented goat milk

发布日期：2022-09-01

实施日期：2022-10-01

团体名称：陕西省乳品工业协会

起草人

何锐、张琦、葛武鹏、张富新、陈合、舒国伟、杨孝成、向祝军、万宏昌、李轶超、杜管利、孟江涛、贾红敏

陕西优利士乳业有限公司、陕西乳都金羊乳业集团有限公司、陕西美力源乳业集团有限公司、陕西雅泰乳业有限公司、陕西和氏乳业集团有限公司、陕西秦龙乳业集团有限公司、西安百跃羊乳集团有限公司

本文件规定了发酵山羊乳的术语和定义、技术要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求及标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于发酵山羊乳。