T/CQXMGYHCJH 001-2021 重庆小面

团体标准
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标准编号:T/CQXMGYHCJH 001-2021

标准名称:重庆小面

发布日期:2021-11-17

实施日期:2021-12-21

团体名称:重庆市大渡口区小面工业化促进会

起草人

陈世奇、赵博、黄先亮、段云鹏、王利刚

起草单位

重庆市食品药品检验检测研究院

标准范围

本文件规定了重庆小面的术语和定义、原辅料要求、质量要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、推荐性要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。

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