T/QGCML 357-2022 黑米醋
标准编号：T/QGCML 357-2022
标准名称：黑米醋
英文名称：Black rice vinegar
发布日期：2022-08-31
实施日期：2022-09-15
团体名称：全国城市工业品贸易中心联合会
起草人
易武华、武庚、冀锦华、武峥兴、张策、王强、郭建兵、马建红
起草单位
山西水塔醋业股份有限公司、山西辰洪百味食品有限公司、山西省太原市清徐县晋信调味品厂
标准范围
本文件规定了黑米醋的的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本文件适用于黑米醋的生产及检验、调味用酿造食醋，不适用于保健用酿造食醋。
立即下载标准文件