DB3208/T 168-2022 淮扬菜菜品标准编写通用规范

标准编号：DB3208/T 168-2022

标准名称：淮扬菜菜品标准编写通用规范

英文名称：General specification for preparation of Huaiyang cuisine standards

发布日期：2022-09-08

实施日期：2022-09-18

起草人

冯锋、唐惠玲、李萌、迟恒

起草单位

江苏食品药品职业技术学院、准安市标准化协会

标准范围

本文件规定了准扬菜菜品标准编写的准扬菜类别、基本原则、通用要求。

本文件适用于准扬菜菜品标准的编写。

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