DB3208/T 168-2022 淮扬菜菜品标准编写通用规范
标准编号:DB3208/T 168-2022
标准名称:淮扬菜菜品标准编写通用规范
英文名称:General specification for preparation of Huaiyang cuisine standards
发布日期:2022-09-08
实施日期:2022-09-18
起草人
冯锋、唐惠玲、李萌、迟恒
起草单位
江苏食品药品职业技术学院、准安市标准化协会
标准范围
本文件规定了准扬菜菜品标准编写的准扬菜类别、基本原则、通用要求。
本文件适用于准扬菜菜品标准的编写。