T/SCSSX 4.0-2022 预制川菜分级评价技术规范

标准编号：T/SCSSX 4.0-2022

标准名称：预制川菜分级评价技术规范

英文名称：Technical specifications for grading evaluation of Prepared Sichuan Dishes

发布日期：2022-10-25

实施日期：2022-12-01

团体名称：四川省食品饮料产业协会

起草人

李想

起草单位

铁骑力士食品有限责任公司、四川旅游学院、四川省食品发酵工业研究设计院、芭夯兔、蜀海供应链、吉选实业、西华大学、四川轻化工大学

标准范围

本标准规定了预制川菜分级评价的等级和标志、技术要求、等级划分、等级评定和标识管理的内容。

本标准适用于预制川菜生产与流通过程中的分级评价。

标准文档截图