DB50/T 1342-2022 预制菜生产加工行为规范

标准编号：DB50/T 1342-2022

标准名称：预制菜生产加工行为规范

发布日期：2022-12-28

实施日期：2023-02-28

起草人

陈世奇、石甜、刘亚平、杨茜、马雪丰、王志洁、李小双、黄思瑜、刘方菁、何春兰

起草单位

重庆市食品药品检验检测研究院

标准范围

本文件规定了预制菜的术语与定义，预制菜加工企业生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的基本要求和管理准则。

本文件适用于预制菜的生产加工行为。

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