DB3206/T 1036-2022 绿色餐饮外卖管理规范

江苏省地方标准

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标准编号：DB3206/T 1036-2022

标准名称：绿色餐饮外卖管理规范

发布日期：2022-12-05

实施日期：2022-12-18

起草人

周汉祥、徐维祥、钱永春、郭亦城、付景、金童、张欢、张新宇、严洪彬、殷天漩、薛成晨

南通祥龙管理技术策划有限公司、南通通质标准管理服务有限公司、南通市饭店与餐饮商会、江苏权正检验检测有限公司、上海拉扎斯信息科技有限公司

本文件规定了绿色餐饮外卖管理的术语与定义、资质及管理要求、商家绿色采购及储存、餐食加工制作、包装管理、送餐管理、绩效评价、持续改进。

本文件适用于南通市餐饮外卖管理。