DB3201/T 1124-2022 地理标志产品 南京盐水鸭

标准编号：DB3201/T 1124-2022

标准名称：地理标志产品 南京盐水鸭

英文名称：Product of geographical indication-Nanjing Salted Duck

发布日期：2022-12-15

实施日期：2022-12-18

起草人

徐伟、王丽丽、李媛、李玲、周晓梅、王道营、伍冠锁、王秀

起草单位

南京桂花鸭（集团）有限公司、南京食品工业协会、南京市畜牧家禽科学研究所

标准范围

本文件规定地理标志产品南京盐水鸭的术语和定义、保护范围、要求、产品检验及标志、标签、包装、运输和贮存。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局【2001】年第10号公告批准保护的南京盐水鸭。

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