DB4405/T 297-2022 地理标志产品达濠鱼丸

广东省地方标准

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标准编号：DB4405/T 297-2022

标准名称：地理标志产品达濠鱼丸

英文名称：Product of geographical indication-Dahao fish ball

发布日期：2022-12-05

实施日期：2022-12-10

起草人

李耀宏、姚庆伟、梁少忠、林则强、黄府春、余诗达、纪力软、林培群、黄芳、周伟乾、洪东旭

汕头市濠江区鱼丸与餐饮协会、汕头市标准化协会、汕头市食品检验检测中心、汕头市达濠李老二食品有限公司、汕头市晶华食品有限公司、汕头市濠江区蒂蒂香达濠鱼丸店、汕头市濠江区介浔鱼丸店、汕头市德裕隆食品有限公司

本文件规定了达濠鱼丸的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、生产加工过程中的卫生要求、检验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的达濠鱼丸。