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T/ACEF 059-2023 餐饮行业碳减排量核算指南 减少食品浪费
标准编号：T/ACEF 059-2023
标准名称：餐饮行业碳减排量核算指南 减少食品浪费
英文名称：Guidelines of carbon emission reduction accounting in catering sector—Food waste reduction
发布日期：2023-02-16
实施日期：2023-03-01
团体名称：中华环保联合会
起草人
蒋南青、房莹、余华、陶岚、陈劭峰、马筝、刘菲、郑宇
起草单位
中华环保联合会绿色循环普惠专委会、拉扎斯网络科技（上海）有限公司、本晗（厦门）食品科技有限公司、北京绿普惠网络科技有限公司、中科院科技战略咨询研究院、青合新碳（北京）环境科技有限公司
标准范围
本文件提供了餐饮行业包括外卖平台减少食品浪费碳减排核算管理流程和碳减排量核算方法的指南。
本文件适用于指导餐饮行业包括餐饮企业和外卖平台在食品加工、管理、销售以及服务等环节中对于所加工的食品不同处置中减少食品浪费方式的碳减排量化的核算。餐饮行业其他减排相关活动也可参考使用。