T/LHFIA 001-2022 预制菜 红烧肉

标准编号：T/LHFIA 001-2022

标准名称：预制菜 红烧肉

英文名称：Prepared dishes Braisedpork

发布日期：2022-09-23

实施日期：2022-09-28

团体名称：漯河市食品工业协会

起草人

王玉芬、孟少华、谢华、张志伟、单吉祥、张春堂、崔楠、陈松、陈静静、赵光辉、王磊、孙武勇、宋培培、李贺佳、李小鑫

起草单位

漯河市食品工业协会、河南双汇投资发展股份有限公司、河南现代食品产业技术研究院有限公司、漯河中标检测服务有限公司、漯河市质量技术检验测试中心、河南进口肉类指定口岸漯河查验区服务中心、漯河汇享食品有限公司、漯河央厨餐饮有限公司、漯河兴汇食品有限公司、双汇恩加餐饮管理有限公司、郑州拙卓食品科技有限公司、郑州拙为食品科技有限公司

标准范围

本文件规定了预制菜——红烧肉的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期等要求。

本文件适用于预包装预制菜——红烧肉。

标准文档截图