T/ZBPA 002-2023 天目山宝 即食笋

标准编号：T/ZBPA 002-2023

标准名称：天目山宝 即食笋

发布日期：2023-03-09

实施日期：2023-03-09

团体名称：浙江省竹产业协会

起草人

林新春、郑剑、余学军、侯丹、陈怡、周菊敏、邓世鑫、朱伟、王为宇、奚建伟、顾晓波、吴丞昊

起草单位

浙江农林大学、杭州市临安区农林技术推广中心、杭州市临安区竹产业协会、杭州西马克食品有限公司

标准范围

本文件规定了天目山宝即食笋的术语和定义、原料与加工要求、质量要求、检验规则、包装、标志 与标签、运输、贮存。

本文件适用于以临安区范围内出产的新鲜竹笋、盐渍笋、清汁罐头笋、笋干为原料，经加工可直接食用的竹笋制品，包括手剥笋、油焖笋、调味笋和多味笋丝等。

标准文档截图