DB15/T 2916-2023 餐饮服务标识化管理指南

标准编号：DB15/T 2916-2023

标准名称：餐饮服务标识化管理指南

英文名称：Guide to management of food and beverage service labeling

发布日期：2023-03-28

实施日期：2023-04-28

起草人

夏楠、徐晓强、李文洁、王燕妮、王海霞、吕燕卿、王晓宇、高艳芳、李美君、赵素兰、郭建明

起草单位

内蒙古自治区市场监督管理局、内蒙古自治区质量和标准化研究院、呼和浩特市新城区市场监督管理局、呼和浩特市玉泉区市场监督管理局、内蒙古自治区烹饪与饭店协会

标准范围

本文件规定了餐饮服务提供者食品容器、工具和设备的标识分类、标识标注部位、功能区域的配置、清洁工具标识、工作服标识、其他标识等内容。

本文件适用于餐饮服务提供者不需加热的食品容器、工具和设施设备的标识化管理。

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