DB50/T 1375-2023 食品集中配送服务规范

重庆市地方标准

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标准编号：DB50/T 1375-2023

标准名称：食品集中配送服务规范

发布日期：2023-03-15

实施日期：2023-05-15

起草人

张程、彭川、陈宏果、戴彩霞、余能超、向曾辉、李小双、陈思亮、唐跃武、游达、康栋梁、潘玉梅、何国平、谢建星、王川、李模、马嘉峻、赵秀娟、张艳、姚波

重庆市质量和标准化研究院、重庆市市场监督管理局、重庆市巴南区市场监督管理、重庆市沙坪坝区市场监督管理局、重庆市九龙坡区市场监督管理局、重庆彩食鲜供应链发展有限公司、重庆百姓之家农业发展公司、重庆重报电商物流有限公司、重庆渝教科贸集团有限公司、重庆交运优链云食城供应链有限公司

本文件规定了食品集中配送服务的机构及人员要求、场所及设施设备要求、食品采购、食品贮存、食品配送、质量控制、风险管理和服务改进等要求。

本文件适用于食品经营环节集中配送服务，不适用于集体用餐配送服务。