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T/ZNZ 189-2023 水产品中生物胺的测定液相色谱-串联质谱法
标准编号：T/ZNZ 189-2023
标准名称：水产品中生物胺的测定液相色谱-串联质谱法
英文名称：Determination of biogenic amines in aquatic products by liquid chromatography-tandem mass spectrometric method
发布日期：2023-05-11
实施日期：2023-06-11
团体名称：浙江省农产品质量安全学会
起草人
洪琳、关荣发、余鹏飞、陈蓉、傅诗敏、何晓明、卢劼、郑锌、何誉、董叶箐、陈志民、卢军、孙文闪
起草单位
绿城农科检测技术有限公司、浙江工业大学、岛津企业管理（中国）有限公司、丽水蓝城农科检测技术有限公司、浙江农都农产品供应链有限公司
标准范围
本文件描述了用液相色谱-串联质谱测定水产品中色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺、亚精胺和精胺等9种生物胺的方法。
本文件适用于鱼、虾、蟹和鳖等水产品中9种生物胺的测定。